Fouet 250g

7,90

Viande de porc (poitrine, lard), sel, poivre, boyaux naturels.

Porcs élevés en France dans le Tarn, au carrefour des influences océaniques, montagnardes et méditerranéennes.

UGS : SM F250 Catégorie :

Description

Séchées à l’air libre, les salaisons profitent de l’alternance des vents chauds du sud et des courants d’air marins et montagnards.

Pendant l’hiver, un poêle à bois est utilisé pour maintenir le séchoir à température, ce qui confère un léger goût fumé.

Rencontre avec Mary-Mary et Jean-Jacques, éleveurs porcins dans le Tarn

Informations complémentaires

Poids0.250 kg

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